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Acredite ou não, a nutrição cumpre um papel extremamente importante no cuidado com os olhos. Normalmente, os problemas oculares relacionados à idade são degeneração macular e catarata.
Alimentos contendo nutrientes como ômega-3, zinco, vitamina C, E e beta-caroteno foram aprovados pela American Optometric Association (AOA), e podem melhorar a saúde dos olhos.
Ômega-3 combate olhos secos e é mais comumente encontrado em peixes, como
Atum
Salmão
Sardinhas
Anchovas
Uma ótima maneira de cozinhá-los é fazer uma sopa, no vapor ou refogado.
Vitamina E: a pesquisa mostra que a vitamina E ajuda a reduzir a degeneração macular relacionada à idade, podendo ser comumente encontrada em:
Nozes: nozes, amendoim, castanha de caju, lentilhas
Sementes: Sementes de Chia, Semente de linhaça
Esses alimentos também são ricos em ômega-3. As nozes podem ser consumidas cruas ou torradas. Outra receita popular pode ser pudim de semente de chia (receita do vídeo).
Zinco: o zinco ajuda a manter a retina saudável e reduz os riscos de perda de visão durante o envelhecimento, podendo ser encontrado principalmente em:
Carne vermelha
Frutos-do-mar como ostras, caranguejo e camarão
Ovos
Vitamina C: diminui o risco de catarata e retarda o agravamento da degeneração macular relacionada à idade. A vitamina C é popular em frutas e vegetais como:
Frutas citricas
Brócolis
Kiwi
Banana
Tomates
Pimentões verdes e vermelhos
Vegetais verdes (couve, espinafre)
Beta Caroteno: Ajuda a manter a córnea do olho saudável e hidratada, reduzindo os danos da luz nos olhos. Eles podem ser encontrados em:
Cenoura
Batatas doces
Mamão
Abóbora
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